galettes de pois chiches et crème d'aneth

Publié le par Anna

galettes de pois chiches et crème d'aneth

Me revoici avec une recette toute simple et rapide, vite fait en passant.

En ce moment je n'ai pas beaucoup de temps nous visitons des maisons ;)

pour 2 galettes :

Mélangez environ 75 g de pois chiches cuits et égouttés, avec 25 g de chapelure, et 1 œuf, salez, poivrez et épicez et mixez.

Pour la cuisson je suis allé au plus simple, à la poêle, mais je pense qu'au four ça fonctionne aussi.

Pour avoir une belle forme ronde j'ai commencé la cuisson en les mettant dans des cercles en inox à pâtisserie. Et dès que la cuisson est bien avancée je les enlève des moules et je les retourne.

Pour la sauce : 50 g de fromage blanc, 2 cuillères à café de crème fraîche liquide, sel, poivre,ail et aneth.

On est à moins de 400 kcal pour ce plat, que vous pourrez accompagner d'une salade verte, et d'un morceau de fromage.

Ils se tiennent très bien et la prochaine fois je pense que je les tenterai en burger, en remplacement de la viande, car la texture fait très "poisson pané", mais en meilleur, hein ;)

Allez je retourne à ma recherche de maison parfaite, bises.

Publié dans Cuisine

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Rebecca G. 07/02/2016 22:03

Ah la la, tu as toujours de super idées, vachement originales!!!! :D Je vais essayer, tiens! Est-ce que les enfants aiment, au moins??? (merci de m'avoir mis parmi tes blogs préférés!! je suis touchée!) Bisous.

Anna 08/02/2016 13:43

Oh et pas de quoi, ce sont tes encouragements qui m'ont poussé à continuer. Alors c'était normal que je te cite. Bisous

Anna 08/02/2016 13:38

Pour la petite histoire, mon doudou qui ralait devant son assiette de petits pois, a préféré ma galette à tremper dans la sauce. ;)

Nell 07/02/2016 19:18

Et je te souhaite beaucoup de chance pour les maisons. Toute simple ta recette, Anna, mais je pense qu'elle doit-être excellente. Quand on n'a pas le temps, comme toi en ce moment, on va à l'essentiel, n'est-ce pas? Bisous, ma belle, et bon courage.

Anna 08/02/2016 13:44

Oh oui c'est exactement ça, du vite fait bien fait ;)
Et merci, j'espère que l'on trouvera vite . Bisous

Maëlle B.F. 07/02/2016 18:37

Miam miam. A tenter demain :)

Anna 08/02/2016 13:45

Ah, chouette, j'espère que ça te plaira.

Anna 08/02/2016 13:45

Ah, chouette, j'espère que ça te plaira.